一枚鸡蛋，孕育一个小生命。小小的鸡蛋却蕴含着大大的营养和能量。同时，鸡蛋是日常生活中最常见百搭的食材，营养价值非常丰富，含有多种人体必需的营养素，被誉为“理想的营养库”。鸡蛋在促进生长发育、健脑益智、保护视力、辅助延缓衰老等方面都有好处。

      每天2颗鸡蛋，既美味又营养且不贵，却已足以补充人体一天各种营养元素所需。

      鸡蛋富含蛋白质、维生素D、抗氧化物质、B族维生素、卵磷脂等营养元素。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

       一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需约8%的磷、约4%的锌、约4%的铁、约12.6%的蛋白质、约6%的维生素D、约3%的维生素E、约6%的维生素A、约2%的维生素B、约5%的维生素B2、约4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

蛋白质：鸡蛋含有丰富的蛋白质，是人体重要的蛋白质来源。蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于生长发育、组织修复、免疫功能等方面都发择着重要作用。

维生素D：鸡蛋中含有丰富的维生素D，对于骨骼健康和免疫系统具有重要作用。维生素D有助于钙的吸收和利用，预防骨质疏松和骨折等疾病。

抗氧化物质：鸡蛋中含有多种抗氧化物质，如硒、锌、维生素E等，这些物质有助于清除自由基，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老。

B族维生素：鸡蛋富含B族维生素，如维生素B1、B2、B6等，这些维生素参与新陈代谢，维持正常的生理功能。

卵磷脂：鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是构成细胞膜的重要成分，有助于大脑发育和提高记忆力。